El blog de Miriam Alcázar

¡Hola! llevo tiempo queriendo subir esta receta de galletas. Es una adaptación americana que salió super rica del blog Honeysuckle Pero os aviso, es suculenta ^_^

Estas cookies o galletas puedes usarl pepitas o no, también puedes rellenarlas de nocilla, de Nutella o bien no ponerle nada si consideras que ya lleva demasiadas cosas. Yo como verás le he puesto todo.

Ingredientes: (Para unas 12 galletas)

• 113 gr. de mantequilla sin sal derretida.
• 150 gr. Azúcar moreno
• 55 gr. Azúcar blanco
• 1 huevo
• 2,5 ml.Vainilla
• Una cucharadita de sal
• Una cucharadita de bicarbonato sódico
• 170-190 gr. Harina
• 240 gr. Pepitas de chocolate 
• Nocilla o Nutella

Preparación:

1. Precalentar en horno a 180º.
2. En un bol, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el azúcar blanco.


3. Añade el huevo y mezla de nuevo hasta que quede bien homogéneo.
4. A continuación añade el extracto de vainilla, la sal y el bicarbonato hasta que quede combinado.
5. Añade la harina y las pepitas de chocolate y mezcla todo.


6. Prepara una bandeja de horno con papelo de hornear.
7. Coa cuchara de helado (si no tienes puedes usar una cuchara grande normal) y coge una bola. A continiuación por la bola en la bandeja y aplastala hasta que quede un circulo.


8. Pon la Nutella o la Nocilla en el medio de la masa y cierra la galleta. Mira la foto.



9. Haz una bola y colócala en la bandeja.


10. Métela en el horno durante 10 minutos hasta que estén doradas. Déjalas enfriar antes de servir.






Ya veis que es muy fácil y quedan super ricas. Si tienes una visita en 30 minutos las tienes hechas y quedarás genial con tus invitados.